jueves, 24 de marzo de 2011

AUTENTICA COMIDA JAPONESA EN MACURO



La verdad lo pasamos bien. No hay nada comparable a tener una idea un proyecto verlo nacer y que sea un éxito. Gracias a Nuestra chef Japonesa Yuki Yonemura por aportar todo el conocimiento de una cultura a la que admiramos y respetamos ( con toda razón visto lo visto.)
Esta jornada que empezamos el Miércoles 23 de Marzo y que continuaremos todos los Miércoles surgió de una idea que ha ido madurando durante mucho tiempo y que por fin vio la luz . Nos satisface mucho dar la oportunidad a nuestra clientela de probar platos originales de otros lugares del mundo pero siempre con una actitud de respeto y creatividad.
La propuesta es un menú degustación seis sabores originales de Japón servidos con esmero y elegancia. Crujiente el tempura Matchagio, increibles por su sencillez las tamagoyaki de shitake,insuperables los tshkune de dos años y medio de investigación...realmente deliciosos. En fin una fiesta de los sentidos regados con cerveza Sapporo. Una cita que no hay que perder.

2 comentarios:

scaramouche dijo...

estuve en la propuesta de cocina japonesa.me ha parecido una estupenda idea poner en un solo plato distribuidos de forma tan elegante una degustación que abarque tantos sabores.puedo decir que de los diferentes restaurantes japoneses que he visitado en sevilla,esta pincelada me ha parecido en cuanto calidad y presentación inmejorable.ánimo y adelante!

Mar dijo...

Hace mucho que no voy por Sevilla, y me encanta vuestro sitio.
¿Seguís haciendo la comida japonesa todos los miércoles...? También en el mes de julio? Me encantaría poder ir!!